domingo, 25 de marzo de 2012

GALLETAS PARA JUDIT

Estoy encantada he descubierto que esto de hacer galletas me relaja mucho así que eso es bueno para mi salud jajaja.Así que mi nueva afición es :

HACER GALLETAS DECORADAS




Y os quiero ir enseñando poco a poco todas las que he hecho , estas las hice para el cumpleaños de Judit su mama le quería dar una sorpresa y se la dio vaya si se la dio jajjaa se quedo encantada.
Y yo hay pues yo me quede mas encantada que la niña jajaja no hay nada que me satisfaga más que gusten tanto a los demás, eso es lo que mas me gusta ver como gustan a los demás, jajaja .





Espero que las disfrutéis tanto como yo.














Y si queréis ver la receta de las galletas la tenéis  aquí .









Así quedaron embolsadas y listas para entregar









 




Quiero dar las gracias a virs cookies porque fue de donde saque la idea para hacer esta galleta. Ya que la mama de la niña queria la cara de una niña con pecas igual que Judit.

TARTA DE NATA Y FRESAS





Muy buenos días!!
Por fin se acerca la primavera y con ella empieza la temporada de las fresas y ¿ hay algo mas delicioso que esta fruta ? Siiiiii  unirla con nata jajajja.
¿ Y si encima lo que hacemos es una tarta ? no os parece genial la combinación .
Pues ala allá vamos.

Ingredientes:

  • 1 yogur natural ( yo utilizo el griego que es el que nos gusta ).
  • 3 huevos grandes.
  • 1 medida de yogur de aceite de girasol
  • 2 medidas del yogur de azúcar.
  • 3 medidas del yogur de harina especial repostería ( acordaros de que hay que tamizarla bien ).
  • 500 gr. de fresas.
  • 750 gr de nata para montar.
 
Para el almíbar:

  • Azúcar ( unas dos cucharadas)
  • Agua  (un vasito pequeño )
  • Ron ( si se quiere con licor)

Precalentar el horno a 180º grados.
Separamos las claras de las yemas de los huevos.
Batimos las claras a punto de nieve y reservamos en la nevera.
Ponemos las yemas en el bol de batidora junto con la azúcar y batimos bien hasta que quede una crema suave y duplique su tamaño, luego añadimos el yogur y mezclamos bien, el aceite y volvemos a batir hasta que este integrado y ahora la harina que habremos tamizado anteriormente, cuando este todo bien integrado y tengamos una masa suave le añadimos las claras que mezclaremos con la espátula desde abajo a arriba suavemente muy suavemente ( si ya se que esto cansa los brazos jajaja pero no importa es solo un poquito jajaja).
Poner en un molde y hornear aproximadamente 45 minutos.

Montar la nata con la varillas ( las que seáis mas habilidosas la podéis montar a mano pero bufff eso cansa mucho y yo por lo menos no soy capaz de que alcance la consistencia adecuada ).
Lavar bien las fresas y cortar unas a trocitos pequeños para el relleno y las mas bonitas  dejarlas para la decoración de encima.
Hacer el almíbar  poniendo a hervir el agua con el azúcar y el chorrito de licor hasta que quede a punto de hebra.




Dejar enfriar el bizcocho  ( mejor si se hace de un día para otro se desmigara menos )  y cortar en 3 partes.
Bañar el bizcocho en almíbar

Y ahora vamos a montar la tarta:



Poner encima de un disco de bizcocho  nata y muchos trocitos de fresas, poner el otro disco encima y seguir el mismo procedimiento. En el ultimo disco poner la nata y colocar las fresas a vuestro gusto para que se vea bonito.
Con una manga pastelera decorar a vuestro gusto los laterales y el borde de la tarta.
Por ultimo dar con una brocha con mermelada de fresa que habremos calentado un poco en el microondas con una cucharadita de agua  por encima de las fresas para que tenga brillo y quede perfecta.




Y nuestra tarta esta terminada y perfecta .

¿ Os apetece un trocito ? porque yo estoy dispuesta a compartirla con tod@s vosotr@s.

 
Disfrutarla mucho que estamos en temporada de fresas y es buenisimaaaaa!!!!


jueves, 8 de marzo de 2012